Marjapiirakkaa ja vaniljakreemiä

Tänään tein jälkkäriksi viinimarjapiirakkaa ja vaniljakreemiä. Marjapiirakat, raparperipiirakan ja omenapiirakan teen melkein aina tällä helpolla takuuvarmalla ohjeella, ohjeella tulee sopivasti peruspiirakkavuokaan. Jos haluaa tehdä koko pellillisen, niin ohje pitää tehdä kolminkertaisena.

Piirakkapohja:

2 munaa

1,5dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

100g voita

Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi, leivinjauhe sekoitetaan jauhoihin, jauhot ja sulatettu rasva sekoitetaan varovasti muna-sokeri vaahtoon. Piirakka paistetaan 200 asteessa uunin keskitasolla n. 30min.

Tällä kertaa laitoin päälle viinimarjoja. Ihanan raikasta, vähän kirpsakkaa.

Vaniljakreemin teen aina kotigastronomi vaniljakreemijauheesta, 1dl jauhetta sekoitetaan 3,5 desiin vettä ja annetaan tekeytyä hetki jääkaapissa. Jos haluaa enemmän kastikemaisen niin kreemiä voi jatkaa hieman maidolla tai kermalla. Laktoositonta ja gluteenitonta.