Leipää

Aamupäivällä huomasin ettei meillä ole leipää. En jaksanut lähteä kauppaan, joten hääty alkaa leipomaan. Selailin netissä erilaisia leipäohjeita, kun en ole koskaan leiponu leipää, vain sämpylöitä ym helppoa. Kuivakaapin sisältöä selaillessa tein oman reseptin.

Taikinajuuri:

5 dl vettä

3 dl kaurahiutaleita

3 dl vehnäjauhoja

2 rkl sokeria

1 pss kuivahiivaa

Lämmitä vesi hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi. Sekoita kuiva-aineet keskenään, sekoita kuiva-aineet veteen ja jätä tekeytymään n. puoleksi tunniksi - tunniksi.

Lisää taikinaan

2tl suolaa

50g sulatettua voita

8dl vehnäjauhoja

Alusta taikina hyvin.

Leivo kolme pyöreää limppua. Nosta pellille ja anna nousta hyvin, noin kaksinkertaisiksi. Tee muutama viilto ja paista uunissa 200 asteessa 25-30 minuuttia.

Hyvää