Täytetyt paprikat

Tänään tein pitkästä aikaa täytettyjä paprikoita. On tehnyt mieli niitä jo tovin, mutta en ole saanut aikaseksi. Leikkaan paprikat mieluiten tälleen veneiksi, niin niihin saa paljon juustoa päälle :P

Täytetyt paprikat:

Paista 400g jauhelihaa, mausta se jauhelihamausteella.

Keitä 2dl riisiä.

Keitä 3kpl kananmunia.

Pese 8 paprikaa ja halkaise ne korkeus-suunnassa veneiksi.

Valuta riiseistä ylimääräinen vesi pois. 

Pilko kananmunat pieniksi paloiksi (munanleikkurilla molempiin suuntiin).

Sekoita täytteet sekaisin ja mausta oreganolla, taco-mausteella, pippurilla.

Täytä paprikaveneet täytteellä ja laita uunipellille. Laita päälle vielä pari juustosiivua.

Paista 200 asteessa uunin keskitasossa kunnes juusto on sulanut ja hieman ottanut väriä pintaan.